Pumpa med svampvinegrett

Recept på pumpa med vinegrett:

Rosta pumpa/sötpotatis i ugn. Toppa med;

Svampvinegrett

(200g svamp hackad och stekt, 100g hackade rostade hasselnötter, 4 msk balsamvinäger, 2 msk sirap, 2 tsk senap, 2 dl olivolja, 2 msk timjan)