Mormors skorpor

150g smör

5dl mjölk

50g jäst

1 dl socker

1/2 tsk salt

4 tsk stött kardemumma

750g vetemjöl

1 ägg

Värm mjölken. Smula ner jästen och rör om. Häll i matfett, socker, salt, ägg och kardemumma.

Arbeta ner mjölet i maskin i minst 5 min.

Låt jäsa i 30 min till dubbel storlek.

Kör i maskin i några minuter.

Baka ut tilll fyra längder på tvären på plåten. Grädda i 10 min i 225 grader. Skär skorpor och torka dem i ugnen!